14年來感謝有你

相處了14年的毛孩子肉包因為疾病猝逝，在牠離開的當下，雖然不捨卻也記得要好好地用人生四道別跟牠道別，如同對待我們的親人離世一般，感謝肉包這14年來用耐心與愛心陪伴我們，給我們溫暖與關懷。

生活，生活。

寫標題的時候，突然想起張懸那首【兒歌】的旋律，所以就把標題命名為【生活，生活。】在輕快了旋律下寫寫生活上發生的事件。

長假與近況

中秋過後開始休長假，十月開始旅行高雄和台南，花很多的時間跟自己獨處，旅行，走路，閱讀和做菜，看音樂劇和攝影展，品味自己想要嘗試的菜色，訂製菜單，過了很棒的生活。在這之前也加入了做菜的社團，跟著試做各國食譜和各種菜色，前幾天和一位很棒的專業廚師提到了自己在做菜方面的弱點，我很清楚自己對於擺盤和設計套餐上的不足，希望未來可以更加的精進和進步。

飲食生活

喜歡做菜的我，一得了空就會翻翻食譜試做餐點，對於創新和烹飪充滿了好奇，有好多想嘗試的食材。不過因為工作忙碌的關係，Blog幾乎沒有更新，今天得空了就把最近做的菜色和果醬照片傳上來做個紀錄，如果想知道食譜可以寫訊息給我，我們可以一起互相討論噢~

第一次試做韓式蔘雞湯很成功

試做韓式料理：醬油醃蝦

生活照

一月份因為參加了學術交流而有機會出國旅行和賞雪，和我一起同房的同學是一位非常好的人，也謝謝她幫我拍了好多張生活照，這是我最喜歡的一張。

2016末

2016年快要結束了，在即將年底即將結束前做了一個決定，好好閉關安養生息，準備下一個年度計劃。從2010年開始不眠不休的轉動著生命的成軸，白天讀書、晚上在大夜工作到天亮，覺得日子是永無止境的勞累。得到了很多，也失去了很多，即便如此生命仍是充滿感謝。在那些不斷的鞭策自己之後的日子裡，現在到了休假日覺得最幸福的事情是睡到自然醒，然後好好的煮一餐飯、靜靜的聽著沒有歌詞的音樂、吃上一頓 。這時候，覺得會做菜是一件平實而開心的事情。

2017年已經計劃好來年的工作目標，減少加班機率，盡早把工作完成，謹守不加班原則，不再當工作狂，而是給自己留一些休息時間並訂定好學習計畫。除此之外，希望我能恢復熱愛生命、及探索世界的好奇心，遇到很棒的同事和戀人繼續往人生的下一個階段前進。

PS.照片是出差金山的時候拍的，很喜歡這個景色，希望下一次可以來個金山深度之旅。

一切依舊

2015歲末跨年依然在工作中度過，祝福大家2016新年快樂，明年台南見

第一次嚐試煎肋眼牛排

最近發現了一家有趣的肉舖，販賣某農場的牛肉從牧養到屠宰都不經其他廠商，經由賣家訂購後直接送到店鋪販賣。買今天買了店家極力推薦的肋眼牛肉回家試驗，撒上玫瑰鹽加Bordier Butter煎三分熟的肋眼牛排口感軟嫩香甜，沒有想像中堅硬的筋肉和咬不動的感覺，完全顛覆了我對肋眼牛排先入為主的觀念， 搭配了有機農場配送來的時令菜色，簡單的料理了一個人的晚餐，吃了幾口才想到要拍照。能買到好的牛肉做料理心裡覺得很高興，期待下次能再試試其他的肉品和料理噢~

忙裡偷閒的小日子

前天晚上在工作中接到房東打來的電話，2015.10.25星期日早上要實施登革熱噴藥，我說：『這整個星期我都有工作了，這個時段我在工作中無法外出回家把房間包塑膠袋，請問您可以幫我把家居設備封好嗎？』房東告訴我他也很忙，沒辦法幫忙。這時候我真的有點無奈，因為登革熱噴藥通知來的太晚，護理工作無法臨時請假丟下病人回家整個家用塑膠袋包裝好，只好在心裡哀嘆等噴藥過後，我的相機們大概也毀了，護理和醫學書籍得準備全部拿出來擦一遍了。還好今天一早臨時收到可以放假的通知，早上八點下班衝回家的時候，看到房東已經幫我把房間的設備用塑膠袋包裝好了，當下心裡覺得超感動的，謝謝房東來幫忙，謝謝上帝爸爸可以讓我臨時休假回家把家裡整理好，也謝謝國軍弟兄們假日不休假的來社區噴灑登革熱的藥物，天氣這麼熱真的辛苦你們了。

把家裡的東西封好之後，馬上就有工作人員來家裡檢查是否有積水容器，如果被抓到積水容器裡有孓孓就會當場被開單，隔壁的奶奶就被開了一張罰單。檢查環境完成後就開始實施噴藥的動作，噴藥完成要馬上把環境封鎖一小時，在這之前整個家的門窗都已經緊緊關閉了。趁著這個時間上咖啡館看書、吃早午餐放鬆一下工作壓力是最好的選擇。

夜讀

10/10剛剛結束了第一次看舞台劇的經驗，第一次一個人走進劇場看戲，就如同第一次一個人去看電影一樣，雖然我沒有做過那樣的事情，也很擔心自己會找錯座位而覺得尷尬；但是因為想把第一次看舞台劇的經驗獻給我喜歡的演員，所以我試著讓自己排除緊張和擔憂的感覺，在五月的時候買了最好的位置『一樓4排6號』面對舞台的正中央，專心地讓自己融入劇情。在看戲的過程中跟著劇情內容哭哭笑笑的，或許因為戲劇內容跟我的工作有關，所以可以站在病人的角度或觀察的角度去思考我可以做什麼？或是不忘初衷於工作上的心情，感動之餘反省自身能夠更進步的地方、更體貼病人或家屬的些微細節，或是將來自己想要朝著什麼樣的方向走......等等。很感謝神讓我第一次看舞台劇的時候，就有這麼棒的經驗，也透過生活上的每樣大小事件告訴我【祂跟我在一起，至今仍然緊緊牽著我的手引導我在工作上服侍著需要被服侍的人】，那讓我有種被愛與被保護的安全感。

看完舞台劇之後，我才開始想要閱讀作者寫的書籍，我承認我不是跟著時代潮流或是依照書店上排行榜上的榜單而閱讀的人，儘管這齣舞台劇曾經被詮釋為一部電影、在暢銷榜單上或是書櫃上常常可以看見它，在台灣的舞台劇上加演了150場，至今仍然在增加場次。在這之前，每次上書店經過『它』我都當作視而不見，我知道有這樣的一本書，但是我不感興趣，直到看完了整齣舞台劇才開始找書。最後除了原本要找的書之外，書店的老闆又推薦了這本再給我一天，同一個作者寫的，一樣很好看噢！於是它就變成了我第一優先閱讀的書本了。

晚餐後幫自己煮了一壺南非鮮奶茶，加點蜂蜜，伴隨著鋼琴音樂的琴音閱讀著，氣氛很寧靜，一個人的時候我總是喜歡這樣生活著，喜歡閱讀、沒有歌詞的音樂、喝一杯茶或酒和書籍內容一起進入另一個世界。明天就要結束長假投入工作中了，謝謝你們和所有的一切，期待下回的休假再相聚，晚安。

蒜香孜然圓茄食譜

這是我第一次做圓茄料理，因為不喜歡吃茄子，所以上餐廳或是買菜只要看見跟茄子有關的食物我都會閃得遠遠的。不喜歡茄子的原因是因為茄子有一種怪味道，同樣的紅蘿蔔、絲瓜、皇宮菜、過貓(蕨類植物)......有怪味道或是味道很重的菜我都不喜歡，能閃多遠就閃多遠，和我一樣的朋友也有，就像是找到知音一樣，如果遇到同好就會有一種總算有人懂我的明白了的那種心情。

會買圓茄是因為好奇要怎麼料理。傳統的台式茄子料理就是將茄子川燙，熱油鍋用薑爆香再用醬油炒茄子，起鍋前放蔥段，在自助餐點菜的時候，會發現茄子料理油膩膩的，看了就不想吃。我承認我很挑食，不喜歡外食而且因為會煮菜，大多數沒有工作的時候就會在家做料理，不怕吃到黑心食物。

草地野餐會的起司雞排食譜

2015/10/08 跟朋友們約定好了要一起去成大草地野餐，為了想要準備好吃讓朋友們一起享用，於是事前開了菜單做了幾樣料理，其中藍帶起司雞排最受朋友們的喜愛，連最挑食的朋友都讚口不絕，也有人問我食譜怎麼做。這道菜有人做成豬排或雞排，前幾天因為不小心錯把雞腿肉當成雞胸肉買，導致家裡的雞胸肉過剩，一整個星期裡我都在料理雞胸肉，剛好趁著草地野餐會的舉辦把雞胸肉料理""消滅""了許多。

藍帶起司雞排的料理前置步驟要花點時間拍打肉片，所以需要一點耐心才能完成。

口腔癌末期病患的環境照護

從事護理工作第六年，第一次遇到很特別的個案，案主離婚獨居、58歲，育有三子都已成年，案長女、案次女結婚，案么子住的較遠，不與案主同住。案主被診斷為口腔癌末期之前，一直以為自己是胃部的疾病，看的是腸胃方面的醫師，直到確診為口腔癌末期後，已經無法做化療與電療，口腔腫大、潰爛，舌頭也腫大外露，無法消腫，口腔無法正常閉合，流出的口水夾帶組織液發出陣陣的惡臭，讓同病房的人唾棄並說出一些很難聽的話，案主聽了之後，常常覺得心情不好，獨自掉眼淚哭泣。我會跟同病房的人解釋案主是因為口腔生病才會發出惡臭，這也不是案主願意的，請同病房的說話注意點，不要讓案主傷心；但是我覺得一般人很難將心比心，所以心疼案主的病痛之外，也努力為案主消除空氣中的異味。

案主因為口腔癌末期腫瘤太大，呼吸道無法維持正常呼吸，只能用器切維持正常呼吸，加上口腔腫大也無法正常說話表達，還好案主意識清楚，可以用點頭和搖頭來表達意願，所以如果有問題我們還是會事先詢問尊重案主的意見。

從ICU接到這個個案轉安寧病房後，案主每天都是血流滿面（組織液混合口水），每天為案主換藥、止血，觀察了好多天都找不到出血點。前天案主突然不再出血了，空氣中散發的異味和惡臭味也比較少了。今天換藥的時候，發現案主口腔裡咬了一條紗布，大約有兩天沒有被發現，取出舊紗布，換了新紗布和藥之後，發現案主又開始出血，而且和之前一樣出現大量的血塊，觀察後，我覺得應該是上排牙齒咬住腫大的舌頭，這應該就是出血點。

詢問案主是否因為上排牙齒咬住舌頭而覺得疼痛，案主點頭表示「是」，讓我鬆了一口氣，終於找到出血點了。趕緊拿BOSMIN SOLUTION（保斯民液）塞進出血點止血並擦乾血塊和組織液，外露的舌頭敷上生理食鹽水和茶樹精油，讓案主覺得舒適一點。

環境照護部份，病床周圍噴了寵物專用的消臭劑（只有寵物專用的消臭劑能有效去除惡臭，其他消臭劑無效）、設置精油機、在病床週圍放咖啡渣，設置空氣清淨機消臭異味，做了種種措施之後，雖然能有效減少異味，但是異味感還是存在的，所以還是要常常勤換口腔紗布，棉被、衣物、枕頭套，並維護案主的身體清潔和注意環境清潔，咖啡渣要常換，消臭劑早晚都要噴，空氣清淨機和精油機要一直開著才能有效消除異味。

以上簡易的照護心得筆記和有需要的人分享，祝福您順心，平安。

休假ing~

好久不見了，寫BLOG和休假這五年來對我來說一直是個奢侈，除了喜歡工作之外，我本身是個工作狂，四月25到七月10日只有休假十天去旅行，其他時候就是埋首工作中和病人長期的相處、纏鬥，每天上演鬥智、諜對諜的景況。這次的小旅行回到好久不見的家(工作滿檔半年沒回家)和喜歡攝影的愛麗絲一起去陽明山拍照，愛麗絲是個遠景控，她喜歡拍風景，把人物拍的小小的，這天穿著白衣在山上晃，恰巧被她拍到了我站在滿山翠綠的風景中，讓我隨著畫面融入風景。很久沒拍照和被拍了，喜歡躲鏡頭的我到現在看到照片還是會懷念那滿山的翠綠和那滿滿的繡球花，希望來年我們能再度一起上山拍攝繡球花海。

謝謝愛麗絲為我拍照，接下來要長期值夜班，下一次休假不知道是什麼時候，祝福我在忙碌的工作中依然能保持既有的耐心與愛心來面對失智長者，加油了，我自己。

奶奶，謝謝妳。

親愛的奶奶，

謝謝您愛我，疼我、保護我，總是提醒我要堅強努力，因為世界上沒有任何人會幫助我，只有我可以幫助我自己成長和改變。從您離開我到現在，我還是很想念您，常常想到您就哭到眼睛痛還是沒辦法忍住眼淚，有時候我會邊唱荒山亮的"趁我還會記"的那首歌，唱到這一段歌詞就在上學的路途中邊騎車，邊放聲大哭。

我想要轉去 趁我還會記 我會親像我不曾離開 我要抱妳緊緊不放開我要請妳聽我說 我愛妳人生哪沒妳 我不知飛對哆位去

我的腦海中總是會不自覺地浮現當您得知我要來台南唸書的消息，您站在房門口含著眼淚哭著跟我說：『妳不要我了。』那時候的表情，而我也哭著抱著您說：『阿嬤，我沒有不要，只是我必須完成學業，請您等我回來......。』我以為我們都可以等到這個時候，但就在我畢業的前夕您離開了這個世界，讓我覺得很難過，您怎麼可以在我已經學得了一身的照顧人、服侍年長者的知識，實際在這個長期照顧領域與醫院熬練了四年，可以回家好好孝順您的時候離開了，完全沒享受到我對您的愛與心意。

在接獲您的病危通知緊急回台北的時候，上帝爸爸很安慰我，透過禱告讓您雙手的水腫消了一隻，可以睜開眼睛讓看看我回來探望您了，也讓我有機會跟您做了人生四道別。我站在您的床邊跟您說：『阿嬤，謝謝您愛我、疼我。如果我在照顧您的時候，對妳有態度不好或是得罪您的地方，請您原諒我。我也要原諒您的固執，因為您的固執讓我有時候，會覺得生氣真的很對不起。因為不懂年長的長輩都有一個固定的習性，要提早很多時間出門，怕趕不上車子、生活了一輩子脾氣和習慣越來越固定，很難改變等。阿嬤，我真的很愛您，我沒有不要您，只是因為讀書的關係必須離家，希望您能知道也記得我愛您。』

距離您離開我的這些日子已經有一段時間了，我一直很難接受您死亡離世的事實，常常想到就哭。即使身邊有很多需要照顧的病人，這四年多來也經歷過不少生離死別；但是面對自己的至親離世，還是有很多不能接受的事實，尤其是最後那段難熬的日子裡，正是我必須面對畢業的日子，有好多要忙的報告和考試，工作也忙得不可開交，當時面臨了一些難關，因此沒能見上您最後一面，這是我覺得最遺憾的事情。當爸爸已經簽署了DNR之後，我心裡一直沒有放棄希望，常常不斷的禱告和哭泣。您離開以後，我覺得很不能釋懷，也許是因為這樣，後來上帝爸爸賜給我一個跟您擁有一模一樣病情的病人，照顧她的時候，清楚的看見每一段病程，直到對方即將離世，案子轉交到同事手中，我才放下那些難過和遺憾。但是從那之後，我很難開口禱告，因為太過傷心了，當大家都在唱詩歌的時候，我只能木然地坐在椅子上，我很清楚上教會只是一種儀式，就像是漂浮在海中抓住浮木般的，緊緊抓住一個應許讓自己不要往下沉似的，但是我不知道怎麼恢復自己跟神的關係，我願意打開我的心接受祂，但就是很難禱告。

畢業證書我一直沒有去領，當時很想就這麼算了，不想要了，但最終還是熬過那個階段，代價是沒有見到您最後一面，沒有照顧到您就然後失去您了。

親愛的奶奶，很感謝您，自2007年搬來和我同住，開啟了我人生的另一條道路，最後走入了老人長照的領域，未來我會更加的努力，把這一生奉獻在這個領域裡，精煉自己，讓自己更加專業與成熟，也謝謝您的愛與包容，還有您給我的禮物，讓我可以在這個領域裡重新活著，透過專業得到很多尊重與感謝，進而喜歡我現在的工作。

祝福您在神那裏，有另一段美好的開始。
愛您的孫女  麥子敬上

沉默是最好的陪伴

好幾個月沒有發文，也好幾個月沒有拍照了。除了拍攝學業上需要的影像之外，我沒有花其他的時間在攝影上，因為有太多感受無法完整的形容它們，那些大多是職場上帶給我的成長與副作用。曾經，我想試著寫，但卻發現那些生命是那麼的沉重、哀傷，且令人尊敬、尊重，於是乎沉默就成了最好的回答。

就好比這些年來，我對於物慾的追求減少了許多一樣。我看見的，無論是在機構或是在醫院工作，那些被我們照顧過的案主，總是用同一總形式來來去去。來的時候，帶著一包行李，走的時候，剩下一副軀殼和一只垃圾袋裝好的物品打包回家。有時候，那讓我覺得買再多，擁有的再多，到最後都只是那一包或者加上幾片尿布、輪椅或拐杖讓案家帶回去，至於已經離開的，就這樣跟人間說掰掰了。所以說買再多有什麼用呢？生不帶來死不帶去，能帶走的只有自己的靈魂和投資在自己身上的智慧財產，那些能夠在年邁的時候，幫助自己放寬心胸去接納新的人事物的財產，才是真正能夠屬於自己的。曹立中牧師的演講上說的：『永遠不要停止學習，因為當你停止學習的時候，就是老化的開始。』這句是這麼地貼近我們的人生。

七月的那一場罹癌的宣判，讓我學會了安靜與陪伴，原本只是一個從高樓上跌倒的人，卻在手術過程中被發現肝腫瘤並宣判為癌症末期。看見案主的驚訝、悲傷、沉默、否認與嘆息......還有內心裡種種的糾結，活生生地把生死學裡的教材搬上現實人生，看著殘酷的事實如何折磨著一個人，那種感受我無法形容，只能在當下盡責的做好照顧服務的工作。雖然，之後我還是會笑著跟同事分享信仰帶給我的平安是連幫死人擦澡都不會怕的，但是卻讓我變安靜了。我不再掙扎，也不奢求別人能給予我的，只求自己能盡心盡力做好每一件事情，也許過程中還是有許多的不完美，或是我根本沒有做到，也還沒有達成目標，但那些經過我生命中的每個過客，在瞬間停留過的生命故事，都成為我堅持學習的原因，什麼時候我才能成為一個有能力幫助別人的人？上帝阿爸，請祢拉拔我成為一個幫助者。

婚禮攝影交件

雅慧和乃碩是台南人，在台北的時候，我們於同一個教會聚會，也在同一個小組相處過短暫的時間，後來我來到台南念書之後相處的時間就少了，如果雅慧休假有回台南我們偶爾會聚聚。

某天接到他們要結婚的消息，我一直不知道要送他們什麼樣的結婚禮物，後來照片修好了、光碟燒錄印完封面的同時，也請了印刷公司印了四幅黑白的噴墨畫作為結婚禮物送給他們。

其實照片本身是彩色底片拍攝的，轉檔過後改成黑白色調再噴墨輸出，因為黑白的色調最耐看，同樣一幅畫或照片，是彩色的看了一段時間就會看膩了，想換下來，但是黑白色調的畫或照片則是越看越有韻味。




原本我只選了戴戒子這張照片轉成黑白，做成噴墨+框，意義是祝福他們一輩子能夠守住對彼此的承諾相守到老；但是後來覺得只有它一張掛在客廳或是臥房顯得太突兀了，所以又選了另外三張一照片一起輸出，這樣掛起來看才有氣氛，(這是我自己想的，千萬別學我，不然你的荷包會變得很扁XD)




總之，希望你們能收到我的禮物和祝福，也謝謝你們一直包容我交件很慢。

練習做好四道別，人生不遺憾。

從事護理工作第四年，因為在安寧和ICU工作，所以，在工作中總是看見許多令人感動的畫面，也看見許多案主和家屬的無奈與遺憾，因而常常會雞婆的提醒案家要做四道人生的功課，生命才不會留下遺憾。

至於什麼是四道人生？四道就是彼此跟將要離開人世的家人道謝、道歉、道別、道愛，這些話寫起來容易，卻是很多台灣傳統家族不容易做到的功課，我還記得照顧過的安主中不乏上流社會的有錢名人，當時跟案家提到四道人生的時候，他們都是不能接受自己的家人會死亡的念頭，認為只要有錢就可以醫治好自己的親人，若提起四道人生就會聽見案家說：『我媽媽一定會好起來的，他不會那麼快就死掉的。』

四道是人生的四件大事，當我們人生走到最後階段，內心也許會出現很多的不平安就離開人世了，那麼留下來的家屬會有更多的遺憾。它跟宗教沒有關係，而是我自己個人和我家人的關係，當我做好這四件道別的功課，可以減少許多的預期性哀傷症狀和創傷症候群的發生。我想我們的這一生都是這樣的，要學會珍惜相處的每一刻，謝謝你過去對我的照顧，無論過去你對有什麼樣的傷害，或是我曾經傷害過你的都請你原諒我，如果今生無緣我希望能在此刻對你說再見，謝謝你為我所做的一切，我愛你……。

請記得這人生四道別，因為我們這一生都會用到，請在現在看到的時候，好好的練習……。

附註：
1.照片是今天早上已經進入昏迷的案主和案妻牽手的畫面，當案妻牽起案主的手時，案主也用力地回握她，因此案妻淚流滿面的跟我分享了這件事。我拍拍她的肩膀，用溫暖的眼神示意，並請她再次握主安主的手讓我拍照。中午空檔時將照片傳給案子，他說：『謝謝你讓我看到這個畫面，這就是台語說得牽手。』

生活照

0010, a photo by ♥ Mai♥ on Flickr.

這陣子斗宅來陪我同住，還有住在隔壁的同學桾瑩，我們三人是同學也是朋友、同事的關係。每回下班了之後，房間裡好不熱鬧，打開電腦放了音樂，有時是爵士、有時是歌劇、交響樂或是流行樂，然後改改手機鈴聲，如果我休假的話他們會撐著時間不睡，陪著我一起聊天到三四點，我好喜歡這樣的生活。

從小到大雖然有家人和弟妹，但總是寂寞的，尤其是長大之後各自有了自己的生活，他們也都成家立業有自己的孩子了，而我在別人已經成家立業之後才開始上大學，跟同儕在思想上難免有些距離。但是，有著和我一樣生活背景的斗宅就像是妹妹一樣，貼心、總是逗我笑，能懂我在想些什麼。其實，就算她不逗我笑，看見她我就覺得開心了。

三月的時候，我們相約了攝影人一起散步高雄中油宏南宿舍，在那時候請莉莉周和芒果小姐為我們拍下了生活照。像照片上的樣子，平常的我們就是這樣相處的，能在這瞬間被拍下來這樣自然的照片真的覺得很棒，謝謝莉莉周帶我們散步高雄，謝謝芒果小姐為我們拍了生活照作紀念。

其實，已經很久沒有在網路上公開自己的照片了，如果有的話也是側面；但我總是想你的，希望能讓你知道我過得很好，很想念你......所以放了自己的照片......希望能再見到你。

鳳凰軒普洱茶 ─ 初階品茗課

2011年聖誕節前夕因著攝友Joe的介紹，讓我認識了即將結婚的的小雨，因為拍攝和Facebook的關係讓我們在生活中有了聯繫，慢慢的成為了朋友。小雨任職鳳凰軒普洱茶她和她的家人們待我極好且她是個很重情義、禮數又感性的女子，從第一次見面到拍完婚禮後收到的禮物『普洱茶』熟茶到現在都還沒喝完。今年的2月14日又因為幫忙拍小雨她哥哥的情人節求婚企劃成功，讓我又有機會喝到了普洱茶以外的滇紅金絲芽茶，這一喝讓我念念不忘了兩個星期才下定決心打電話給小雨約時間去鳳凰軒喝茶。







這款芽茶已經超越了一心二葉，是採茶心的嫩葉，茶葉色澤金黃，沖泡後茶色溫潤，入喉後的喉韻微酸、有蜂蜜的香甜口感，回甘的後韻讓人久久難以忘懷。去年去泡茶的時候，曾經帶著友人前往，當時鳳凰軒的軒主為我們上了普洱茶的品茶入門課；今日再去則學習品嚐了普洱茶在年分上的詫異，以及青茶與熟茶的差別。







照片中左邊是2013年的普洱茶青茶，就像是年輕人一樣，年輕沒有經過歲月的洗禮，色澤輕淡、口感青澀、喉韻稍淺。右邊的是已有60年年分的普洱茶，是同為青茶的老茶，經過歲月的洗禮之後，像老人般的長出了皺紋、內斂、深沉、茶葉深黑、茶色的色調較深、青澀的味道減輕了許多，入口後的喉韻微甘，品一口茶就像是從了時光隧道走出來一般，知道這茶雖是極好的，但卻也是少有的，喝完了就再也回不去了......(嘴巴變叼了只想喝好茶，卻也知道這年份的茶喝完就再也沒有了，要好好的珍惜)。







鳳凰軒的軒主動作優雅的介紹如何撥開普洱茶，並讓我們拍照









這裡有許多種類的茶、藝品和收藏品都是極有意思的，透過老闆的介紹讓我們知道藝品中富涵了許多吉祥話和祝福的意義。







長得像沙的龍珠茶，因為使用過期底片拍攝，所以無法拍出茶葉的特色。








普洱茶的種類和年份很多，除了年份也分為生茶和熟茶。







每一種茶分門別類的存放著，數量可觀絕不只眼見的這些而已；相對的鳳凰軒的軒主對茶類的知識也是深不見底的，有空可以來這裡喝茶挖寶。我對茶葉是完全不懂的，只是喜歡喝好茶，又因為認識了小雨一腳撞進普洱茶的世界，未來有空希望能夠有機會再聽鳳凰軒的軒主講普洱茶、品茗老茶的韻味、話人生甘苦談，看看自己會不會長進些......。