一切依舊

2015歲末跨年依然在工作中度過，祝福大家2016新年快樂，明年台南見

第一次嚐試煎肋眼牛排

最近發現了一家有趣的肉舖，販賣某農場的牛肉從牧養到屠宰都不經其他廠商，經由賣家訂購後直接送到店鋪販賣。買今天買了店家極力推薦的肋眼牛肉回家試驗，撒上玫瑰鹽加Bordier Butter煎三分熟的肋眼牛排口感軟嫩香甜，沒有想像中堅硬的筋肉和咬不動的感覺，完全顛覆了我對肋眼牛排先入為主的觀念， 搭配了有機農場配送來的時令菜色，簡單的料理了一個人的晚餐，吃了幾口才想到要拍照。能買到好的牛肉做料理心裡覺得很高興，期待下次能再試試其他的肉品和料理噢~

忙裡偷閒的小日子

前天晚上在工作中接到房東打來的電話，2015.10.25星期日早上要實施登革熱噴藥，我說：『這整個星期我都有工作了，這個時段我在工作中無法外出回家把房間包塑膠袋，請問您可以幫我把家居設備封好嗎？』房東告訴我他也很忙，沒辦法幫忙。這時候我真的有點無奈，因為登革熱噴藥通知來的太晚，護理工作無法臨時請假丟下病人回家整個家用塑膠袋包裝好，只好在心裡哀嘆等噴藥過後，我的相機們大概也毀了，護理和醫學書籍得準備全部拿出來擦一遍了。還好今天一早臨時收到可以放假的通知，早上八點下班衝回家的時候，看到房東已經幫我把房間的設備用塑膠袋包裝好了，當下心裡覺得超感動的，謝謝房東來幫忙，謝謝上帝爸爸可以讓我臨時休假回家把家裡整理好，也謝謝國軍弟兄們假日不休假的來社區噴灑登革熱的藥物，天氣這麼熱真的辛苦你們了。

把家裡的東西封好之後，馬上就有工作人員來家裡檢查是否有積水容器，如果被抓到積水容器裡有孓孓就會當場被開單，隔壁的奶奶就被開了一張罰單。檢查環境完成後就開始實施噴藥的動作，噴藥完成要馬上把環境封鎖一小時，在這之前整個家的門窗都已經緊緊關閉了。趁著這個時間上咖啡館看書、吃早午餐放鬆一下工作壓力是最好的選擇。

夜讀

10/10剛剛結束了第一次看舞台劇的經驗，第一次一個人走進劇場看戲，就如同第一次一個人去看電影一樣，雖然我沒有做過那樣的事情，也很擔心自己會找錯座位而覺得尷尬；但是因為想把第一次看舞台劇的經驗獻給我喜歡的演員，所以我試著讓自己排除緊張和擔憂的感覺，在五月的時候買了最好的位置『一樓4排6號』面對舞台的正中央，專心地讓自己融入劇情。在看戲的過程中跟著劇情內容哭哭笑笑的，或許因為戲劇內容跟我的工作有關，所以可以站在病人的角度或觀察的角度去思考我可以做什麼？或是不忘初衷於工作上的心情，感動之餘反省自身能夠更進步的地方、更體貼病人或家屬的些微細節，或是將來自己想要朝著什麼樣的方向走......等等。很感謝神讓我第一次看舞台劇的時候，就有這麼棒的經驗，也透過生活上的每樣大小事件告訴我【祂跟我在一起，至今仍然緊緊牽著我的手引導我在工作上服侍著需要被服侍的人】，那讓我有種被愛與被保護的安全感。

看完舞台劇之後，我才開始想要閱讀作者寫的書籍，我承認我不是跟著時代潮流或是依照書店上排行榜上的榜單而閱讀的人，儘管這齣舞台劇曾經被詮釋為一部電影、在暢銷榜單上或是書櫃上常常可以看見它，在台灣的舞台劇上加演了150場，至今仍然在增加場次。在這之前，每次上書店經過『它』我都當作視而不見，我知道有這樣的一本書，但是我不感興趣，直到看完了整齣舞台劇才開始找書。最後除了原本要找的書之外，書店的老闆又推薦了這本再給我一天，同一個作者寫的，一樣很好看噢！於是它就變成了我第一優先閱讀的書本了。

晚餐後幫自己煮了一壺南非鮮奶茶，加點蜂蜜，伴隨著鋼琴音樂的琴音閱讀著，氣氛很寧靜，一個人的時候我總是喜歡這樣生活著，喜歡閱讀、沒有歌詞的音樂、喝一杯茶或酒和書籍內容一起進入另一個世界。明天就要結束長假投入工作中了，謝謝你們和所有的一切，期待下回的休假再相聚，晚安。

蒜香孜然圓茄食譜

這是我第一次做圓茄料理，因為不喜歡吃茄子，所以上餐廳或是買菜只要看見跟茄子有關的食物我都會閃得遠遠的。不喜歡茄子的原因是因為茄子有一種怪味道，同樣的紅蘿蔔、絲瓜、皇宮菜、過貓(蕨類植物)......有怪味道或是味道很重的菜我都不喜歡，能閃多遠就閃多遠，和我一樣的朋友也有，就像是找到知音一樣，如果遇到同好就會有一種總算有人懂我的明白了的那種心情。

會買圓茄是因為好奇要怎麼料理。傳統的台式茄子料理就是將茄子川燙，熱油鍋用薑爆香再用醬油炒茄子，起鍋前放蔥段，在自助餐點菜的時候，會發現茄子料理油膩膩的，看了就不想吃。我承認我很挑食，不喜歡外食而且因為會煮菜，大多數沒有工作的時候就會在家做料理，不怕吃到黑心食物。

草地野餐會的起司雞排食譜

2015/10/08 跟朋友們約定好了要一起去成大草地野餐，為了想要準備好吃讓朋友們一起享用，於是事前開了菜單做了幾樣料理，其中藍帶起司雞排最受朋友們的喜愛，連最挑食的朋友都讚口不絕，也有人問我食譜怎麼做。這道菜有人做成豬排或雞排，前幾天因為不小心錯把雞腿肉當成雞胸肉買，導致家裡的雞胸肉過剩，一整個星期裡我都在料理雞胸肉，剛好趁著草地野餐會的舉辦把雞胸肉料理""消滅""了許多。

藍帶起司雞排的料理前置步驟要花點時間拍打肉片，所以需要一點耐心才能完成。

口腔癌末期病患的環境照護

從事護理工作第六年，第一次遇到很特別的個案，案主離婚獨居、58歲，育有三子都已成年，案長女、案次女結婚，案么子住的較遠，不與案主同住。案主被診斷為口腔癌末期之前，一直以為自己是胃部的疾病，看的是腸胃方面的醫師，直到確診為口腔癌末期後，已經無法做化療與電療，口腔腫大、潰爛，舌頭也腫大外露，無法消腫，口腔無法正常閉合，流出的口水夾帶組織液發出陣陣的惡臭，讓同病房的人唾棄並說出一些很難聽的話，案主聽了之後，常常覺得心情不好，獨自掉眼淚哭泣。我會跟同病房的人解釋案主是因為口腔生病才會發出惡臭，這也不是案主願意的，請同病房的說話注意點，不要讓案主傷心；但是我覺得一般人很難將心比心，所以心疼案主的病痛之外，也努力為案主消除空氣中的異味。

案主因為口腔癌末期腫瘤太大，呼吸道無法維持正常呼吸，只能用器切維持正常呼吸，加上口腔腫大也無法正常說話表達，還好案主意識清楚，可以用點頭和搖頭來表達意願，所以如果有問題我們還是會事先詢問尊重案主的意見。

從ICU接到這個個案轉安寧病房後，案主每天都是血流滿面（組織液混合口水），每天為案主換藥、止血，觀察了好多天都找不到出血點。前天案主突然不再出血了，空氣中散發的異味和惡臭味也比較少了。今天換藥的時候，發現案主口腔裡咬了一條紗布，大約有兩天沒有被發現，取出舊紗布，換了新紗布和藥之後，發現案主又開始出血，而且和之前一樣出現大量的血塊，觀察後，我覺得應該是上排牙齒咬住腫大的舌頭，這應該就是出血點。

詢問案主是否因為上排牙齒咬住舌頭而覺得疼痛，案主點頭表示「是」，讓我鬆了一口氣，終於找到出血點了。趕緊拿BOSMIN SOLUTION（保斯民液）塞進出血點止血並擦乾血塊和組織液，外露的舌頭敷上生理食鹽水和茶樹精油，讓案主覺得舒適一點。

環境照護部份，病床周圍噴了寵物專用的消臭劑（只有寵物專用的消臭劑能有效去除惡臭，其他消臭劑無效）、設置精油機、在病床週圍放咖啡渣，設置空氣清淨機消臭異味，做了種種措施之後，雖然能有效減少異味，但是異味感還是存在的，所以還是要常常勤換口腔紗布，棉被、衣物、枕頭套，並維護案主的身體清潔和注意環境清潔，咖啡渣要常換，消臭劑早晚都要噴，空氣清淨機和精油機要一直開著才能有效消除異味。

以上簡易的照護心得筆記和有需要的人分享，祝福您順心，平安。

休假ing~

好久不見了，寫BLOG和休假這五年來對我來說一直是個奢侈，除了喜歡工作之外，我本身是個工作狂，四月25到七月10日只有休假十天去旅行，其他時候就是埋首工作中和病人長期的相處、纏鬥，每天上演鬥智、諜對諜的景況。這次的小旅行回到好久不見的家(工作滿檔半年沒回家)和喜歡攝影的愛麗絲一起去陽明山拍照，愛麗絲是個遠景控，她喜歡拍風景，把人物拍的小小的，這天穿著白衣在山上晃，恰巧被她拍到了我站在滿山翠綠的風景中，讓我隨著畫面融入風景。很久沒拍照和被拍了，喜歡躲鏡頭的我到現在看到照片還是會懷念那滿山的翠綠和那滿滿的繡球花，希望來年我們能再度一起上山拍攝繡球花海。

謝謝愛麗絲為我拍照，接下來要長期值夜班，下一次休假不知道是什麼時候，祝福我在忙碌的工作中依然能保持既有的耐心與愛心來面對失智長者，加油了，我自己。